Сауатты тамацтану кездеген сопылык, мектеп екллдер) «киллатут-тагам» - аз тамак, жеу, «киллатул-манам» - аз уйыкдау, «киллатул-калам» - аз сейлеу, «уз- лату анил-анам» - оцашалану сек(лд| терт кагиданы 6epi к устанады. Осы терт кагиданьщ басында «аз тамак, жеу», ятни сауатты тамак,- гану тур. Тамакдануды дурыс жуйеге к,оя б)лген адам жан-жакты дамиды. Бупнп б13Д1н, к,отамда сауатты тамакданута кеп мэн бер)ле бер- мейд). Мысалы, Kaaipri тацда к,алыптаск,ан конак куту дагдымызга б)р сэт кез жупртш керел'|к. К,онак куту уилн кем дегенде 6ip кун бурын дайындык, басталады. Дукен мен базардан уйт-тепп азьщ-ту- лiK тасимыз. Дастаркднда бос орын кдлдырмай турлi татаммен тол- гырып тастамасак,, конагымызга к,урмет керсетпегендей ыцтайсыз сезшем)з. Эйел кауымы ею кун бойы тацныц атысы, кештщ батысы асуйде дастаркдн камымен журед). Эуелi к,онакка буы буркыраган к,оцыр курец шай берем)з. Самса, бауырсак» куырылган балык,, духовката шскен тауык,, туралтан жал- жая, к,азы-к,арта, бес-алты турл) салат (оньщ б)рнешеу)не майонез араластырылып, ет, шужык косылган), бал-вареньелердщ неше атасы, сан алуан жем)с-жидек... Булар непзп тамакдьщ алдында шай- мен жел)нет)н «журек жалтаудын» к)ш)пр)м мэз)р) тана. Осындай «журек жалтар» шайдан кей)н астауды к,айыстырып жайма нанымен майы соргалап ет келед). Тойып алтан конактар ез- дер)н к,инап ет жейд). Артынан майлы сорпа мен к,ымыз iшед). Кока- кола коса )шет)ндер, компоткд жок, демейтшдер де бар. Алдаты асты «Суннет к,ой, тауысып же, ысырап болмасын» деп упттеп те жатады. Шын мэжнде суннет - табакдатыны ту- гелдей тауысу емес, елшемнен асырмай аз жеу. Ет жеп болтан соц «тамак сщс)н» деп 15-20 минут уз)л)ске шыга- мыз. Бул - ез)м1зд) алдау. Эйтпесе, тамактыц корытылуы уш)н кем дегенде 5-6 сагат керек. KiLLiiripiM уз)л)стен кей)н кайтадан неше ।урлi торт-тэтт)мен шай )шем)з. Сосын карнымыз сыздап туннщ 6ip уагында уйге кайтамыз. К,онак кеткеннен кей)н «ез)м)з отырып шай )шей)к» дейтшдер де табылады. Ас толы асказанмен ырсылдап, зорга тыныс алтан куй) уйкыга жатамыз. Уйыктады деген аты сана, ас корыту ушш агзамыз тун) 129
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==