Упрощенная HTML-версия
Ет және балық ӛнімдерінің технологиясы
И. Кесте 40
−
Мал майларының шығыс мӛлшері
Шикізат аталуы
Шығыс мӛлшері, %
шикізат массасына
Сүйексіз
шикізат
және
конфискаттар
7,0
Шикі сүйек
5,0
Шұжық ӛндірісінің қалдықтары
1,0
Сүйекті қалдықтар
4,0
Субӛнімдерді ӛңдеудегі қалдықтар
3,0
Май массасы
20,0