Органикалық химия негіздері: оқулық. Бөлім 2 / П. Ю. Бруис ; Ауд. К. Б. Бажықова.

332 ЛИПИДТЕРДІҢ ОРГАНИКАЛЫҚ ХИМИЯСЫ Липидтер тірі ағзаларда кездесетін полюссіз еріткіштерде еритін органикалық заттар. Липидер олардың құрылысы негізінде емес, физикалық қасиеттері, еріткіштігі бойынша классификацияланады. Липидтердің құрылысы мен қызметтерінің əртүрлілігі келесі мысалда көрсетілген: 19-ТАРАУ