318 18.4 КӨМІРСУЛАРДЫҢ КАТАБОЛИЗМІ Көмірсулар катаболизмінің бірінші сатысында глюкоза буындарындағы ацеталь тобы гидролизденіп глюкозаның жеке молекулаларын түзеді (15.14-бөлім). Глюкозаның əр молекуласы гликолиз немесе гликолиттік жол деп аталатын 10-сатылы реакцияда пируваттың екі молекуласына өзгереді (18.3-сурет). 18.3-сурет 1 моль глюкозадан 2 моль пируват түзілетін фермент қатысындағы гликолиз реакциялары. Реакцияға катализатор ретінде қатысатын ферменттер:
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==