разные продукты питания, консервированные методом барьерной технологии, в разных климатических условиях и среди людей с разным образом питания. Индийское Министерство пищевой промышленности должно поддержан» проект, проводимый во многих центрах, для осуществления данных исследований. Некоторые из вариантов технологической обработки методом барьерной технологии достаточно просты для применения в сельских условиях или на мелком предприятии. Но необходимо создать рабочие группы по обучению производителей этой новой технологии.Более того, рекомендуется, чтобы внесение безопасного количества консервантов,необходимых для производства продуктов питания, консервированных методом барьерной технологии, было разрешено законодательством для сведения к минимуму потерь продуктов питания и содействия промышленности, способсгвующей началу производства продуктов питания, консервированных методом барьерной технологии. Консервирование продуктов питания методом барьерной технологии отвечает требованиям покупателей, помогает экономить ресурсы (электроэнергию, капиталовложения) и пригодно к использованию как в промышленно развитых, так и в развивающихся странах. Эти требования, предъявляемые к производству продуктов питания, соответствуют задачам снабжения и безопасности продуктов питания в будущем. Поэтому консервирование продуктов питания методом барьерной технологии выбрано как часть Энциклопедии по системам жизнеобеспечения (EOLSS), призванной стать руководством по жизнеобеспечению во всём мире в 21-м веке. Энциклопедия по системам жизнеобеспечения будет издана под эгидой ЮНЕСКО (Leistner, статья готовится к печати). Более того, с той же целью вклад в консервирование продуктов питания методом барьерной технологии было предложено обсудил» на международной конференции "Обеспечение выращивания, надлежащего состояния здоровья и окружающей среды в животноводстве: задачи будущего", проходившей в ноябре 1999 года в С. С. S. Сельскохозяйственном университете Haryana в Hisar, Индия (Leistner, 2001).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==