Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

В США в отеле Renaissance Charlotte South Park стартовала пилотная версия проекта «Обслуживание номеров без теле ­ жек». Горничным был предложен специально спроектирован ­ ный компактный чемодан на колесах, в котором чудесным об ­ разом умещаются и моющие средства, и все необходимое для уборки номера. На каждом этаже отеля появились кладовки с чистым текстилем, так что возить стопки белья с этажа на этаж не нужно. В результате нововведения в коридорах нет громоздких, напол ­ ненных доверху бельем тележек, постояльцы могут без помех хо ­ дить по этажам, не боясь задеть или зацепить тележку чемоданом. Кроме того, процесс уборки номеров стал практически незамет ­ ным для гостей. К уборочной технике также относятся: ■ пылесосы для сухой уборки; ■ пылеводососы; ■ ковроочистители и ковромойки; ■ однодисковые машины/полотеры; ■ поломоечные комбайны; ■ подметательные машины; ■ автоматы для мытья ступеней эскалаторов. Уборочная техника в современных гостиницах должна обладать высокой производительностью, исключительной надежностью, прочностью и долговечностью. Одно из основных требований к ней — способность амортизировать удары, не повреждать мебель. Применяемая в гостиницах уборочная техника должна иметь так ­ же низкий уровень шума, чтобы не создавать неудобства для го ­ стей и персонала, быть удобной и простой в обращении, обеспе ­ чивать высокую маневренность и устойчивость. Пылесосы для сухой уборки, предлагаемые различными фир ­ мами-поставщиками, имеют множество модификаций. Высоко­ классные отели приобретают компактные пылесосы для уборки небольших площадей, пылесосы для уборки средних и больших площадей, так называемые пылесосы-стойки со встроенной элек ­ трической щеткой и даже пылесосы-рюкзаки (ранцевые пылесо ­ сы), которые применяются для приведения в порядок концертных залов, сильно заставленных помещений, складских и производ ­ ственных помещений. Пыл есосы должны быть снабжены серией дополнительных принадлежностей, необходимых для специфических работ: насад ­ кой для чистки мебели, щелевидной насадкой, насадкой ддя чист ­ ки радиаторов, насадкой для чистки труб и жалюзи, электрощет ­ 94