Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

■ крышки для верхней полки (при их использовании гости не ви ­ дят продукцию, которая находится на верхней полке). Улутшает- ся внешний вид тележки, уменьшается риск кражи продукции; ■ дополнительные колеса для улучшения маневренности; ■ колеса с различным типом поверхности. Позволяют уменьшить шум, улучшить маневренность в зависимости от типа напольно ­ го покрытия; ■ пластиковые контейнеры для различных видов мусора; ■ выдвижные ящики для мелкой продукции; ■ специальные мешки для придания тележке более элегантного вида, сортировки и транспортировки мелкой продукции (на ­ пример, газет и журналов); ■ держатели для швабры, флаундера, щетки с совком; ведра для мытья пола, механический отжим для швабры, маленькие ведра для чистой воды или дезинфицирующих растворов; ■ полка для пылесоса; ■ дополнительный откидной кронштейн. Часто тележки оснащают защитными противоударными бампе ­ рами, чтобы случайно не испортить интерьер номера. На каждую горничную, обслуживающую 12... 16 номеров, поло ­ жена рабочая тележка. Горничная обязана постоянно поддержи ­ вать свою рабочую тележку в безупречном состоянии. Оттого, на ­ ходится ли тележка в порядке или нет, зависит скорость работы горничной. Тележка должна быть аккуратной, все необходимые предметы раскладываются в строгом соответствии с порядком, за ­ веденным в отеле (рис. 4.2). Не следует перегружать тележку, до ­ пускать выпадения из нее белья и других вещей. Без надобности горничная не оставляет тележку в коридоре отеля. Во время уборки номерного фонда тележку нужно ставить как можно ближе к комнате, чтобы она не мешала проходу по ко ­ ридору. Тележку никогда нельзя оставлять без присмотра. В пере ­ рывах и в конце смены горничная возвращает тележку в служеб ­ ное помещение. Как правило, горничные вечерней смены комплектуют тележ ­ ки для горничных утренней смены. О любой поломке тележки следует незамедлительно сообщать в инженерно-техническую службу отеля. Критерии при выборе оборудования для обслуживания гости ­ ничных номеров следующие. 1. Функциональность — основной критерий. 2. Надежность и безопасность конструкции. У тележки должны быть металлический каркас для общей жесткости конструкции, 92