Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

календарного года можно определить период, например, с 01.12 текущего года по 30.11 следующего года. Обработка годового объ ­ ема информации займет около двух недель, и с 15.12 можно будет начать рассылку уведомлений о предоставлении статуса «постоян ­ ный гость» и одновременно поздравить дорогих гостей с Рожде ­ ством и Новым годом, пригласить их в гостиницу на праздничные мероприятия. Будем помнить, что работу с постоянными гостями необходимо вести непрерывно, а не раз в год — по окончании календарного года. Исключать гостей из списка постоянных гостей, если они не набрали нужных баллов, в следующем календарном году непра ­ вильно. Задача программы — стимулировать гостя к выбору имен ­ но вашей гостиницы. Как известно, современные гостиничные системы (PMS) позво ­ ляют вести «Историю гостя». Для каждого постоянного гостя заво ­ дится «История», в которую помещается информация обо всех его визитах, привычках и особенностях. Программа «Постоянный гость» включает: ■ условия программы на русском и английском языках; ■ технологическую инструкцию по определению и обслужива ­ нию постоянных гостей; ■ разработку дизайна пластиковых карт «Постоянный гость» (не ­ сколько вариантов); ■ информационное письмо для участников программы на рус ­ ском и английском языках. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ 1. В какой последовательности осуществляется уборка номе ­ ров? 2. Как проводится текущая уборка занятого номера? 3. В чем особенности уборки номера после выезда гостя? 4. Какие операции включает экспресс-уборка (дополнительная уборка)? 5. Какие виды работ выполняются при генеральной уборке но ­ мера? 6. Что такое «Меню подушек»? 7. Как организовать устранение технических неполадок в но ­ мере? 8. Как супервайзер контролирует качество уборки номеров? 9. Как производится уборка общественных и служебных зон го ­ стиницы? 88