Тағам өнімдерінің қауіпсіздігі: оқу құралы / Б. Т. Тнымбаева, А. Б. Тоқтамысова.

Әрбір өнімнің массасы 0,5 кг болу керек. Егер жеке үлгі массасы 0,5 кг квп болса, (мысалы, қырыққабат бастары немесе ірі қызылша тамырлары), онда таңдалған үлгіге жекс үлгі қаюылданады. 1.3.2 Вагондардан, фургондардан және басқа да көлік құралдарынан іріктеу сынамасы Бұйымдар жабық теміржол машинада, фургондарда немесе жоғарғы немесе басқа топтарға еркін кіруге жол берілмейтін басқа көлік құралдарында немесе өнімнің операциялық қайтару мүмкін болмаған кезде жеткізілсе, сынаманы әртүрлі жерлерден үлгілерді алып тастағанда, өндірістің колемдері бойынша біркелкі бөлінген және бір-бірінен қашыктыққа тең қашықтықта. өнім партиясының салмағына қарамастан, үлгілердің саны 12-ге тең. 1.3.3 Баржа және басқа су көлігінен іріктеу сынамасы Өнімдерді су көлігімен жеткізгенде, олардың бірқалыпты орналастыру кезінде бірнеше көлік қүралын бір көлікке таратуға рүксат етіледі.Бұл жағдайда химиялық талдау үшін әрбір партиядан жеке үлгі алынады.Сынамаларды іріктеу қазіргі гаңдағы ГОСТ-қа сәйкес оның сапасын тексеру үшін бір партивдан тавдалған өнімдерден 12 үлгіні алу арқылы жүзеге асырылады. Таңдалған өндірістің қаптама бірліктерінің саны (қораптар, палеттер, контейнерлер) 12-ден асса, онда үлгілер таңдамалы таңдалған 12 қаптама бірліктерінен алынады. Тавдалған өнімдердің қаптама бірліктерінің саны (қораптар, палеттер, контейнерлер) 12-ден аз болса, әрбір орауыш бөлігінен бірнеше үлгілер тавдалады. Бір пакеттегі үлгілердің орналасуы (мысалы, контейнерден) оның көлемінде біркелкі болінуі керек. Алушы мен жеткізуші арасында туындаған дау туындаған жағдайда, бұйымдарды үлгілеу ГОСТ 1724-85, ГОСТ 1721-87, ГОСТ26768-85, ГОСТ 1722-85, ГОСТ 26766-85, ГОСТ 7194-81, ГОСТ26545-85, ГОСТ 1725-85, ГОСТ 1726-85, ГОСТ 1723-67, ГОСТ 7177-80, ГОСТ 7178-85, ГОСТ 7975-68, ГОСТ 13907-86, ГОСТ 13908-68, ГОСТ 7967-68, ГОСТ 7968-68, ГОСТ 7977-67 бойынша сәйкес жүргізіледі. өнімдердіц стандартты бөлігінен алынған үлгілер конверт әдісімен таңдалады (әр іріктеу нүктесінен 0,5 кг). 236