Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

рекрашен в другой цвет. Понятно, это крайность. Гостиница не будет выполнять подобную просьбу, поскольку дорожит своей репутацией и своим имиджем. В гостинице должны думать не только о сиюминутной выгоде, но и о будущем своего предприя ­ тия. Менеджер отеля должен стараться замечать любые индивиду ­ альные особенности VIP -гостей. Например, хорошо известно, что американцы в большинстве своем увлекаются спортом, уделяют большое внимание своей внешности. Занятия спортом они не пре ­ кращают и во время своих путешествий и поездок в другие стра ­ ны. Зная об этом, можно порадовать таких гостей возможностью бесплатного для них посещения центра здоровья и красоты в оте ­ ле. Установив, что гость уделяет большое внимание своей фигуре и ведет здоровый образ жизни, можно снабдить его номер кассе ­ тами с занятиями йогой или пилатесом, специальным ковриком для занятий гимнастикой, минеральной водой или соком. И конеч ­ но же не забывать подчеркнуть в разговоре с американцем, как хорошо он выглядит. В работе с VIP -персонами очень важны сведения о их профес ­ сии. В высококлассных гостиницах не упустят случая поздравить гостя с профессиональным праздником. Информация о профес ­ сии гостя также необходима для того, чтобы при случае обеспе ­ чить его специализированной литературой, предложить бесплат ­ ные билеты на тематическую выставку или на другое соответству ­ ющее мероприятие. Если день рождения гостя выпадает на период проживания в отеле, необходимо уделить ему максимум внимания. Как прави ­ ло, это событие сопровождается поздравлениями и вручением по ­ дарков (цветы, пирог, торт со свечами, набор шоколадных конфет, сувениры и т.д.). В этот день важно дать понять гостю, что о нем заботятся, как в родном доме. В номер гостя доставляют поздрави ­ тельную открытку следующего содержания: «Уважаемый господин ... Поздравляем Вас с днем рождения! Мы искренне желаем Вам всего наилучшего и надеемся, что Вы будете довольны пребывани ­ ем у нас. Руководство гостиницы ». Особого внимания заслуживают VIP -гости женщины. Предста ­ вительницы слабого пола за последние годы стали много путеше ­ ствовать по миру, в том числе и с деловыми целями. Им приходит ­ ся подолгу отсутствовать дома. Чтобы скрасить вынужденную раз ­ луку с семьей, в некоторых высококлассных гостиницах стараются к очередному приезду постоянной гостьи — деловой женщины — поставить в номере фотографию ее семьи, разложить игрушки 81