Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

■ заказ трансфера из аэропорта/от вокзала; ■ особые пожелания/предпочтения VIP -гостя. Удостоверившись в том, что запросы VIP -гостя точно совпада ­ ют с данными по бронированию, отдел бронирования подготавли ­ вает лист заезда VIP -персоны. Список ожидаемых VIP-гостей просматривает генеральный ди ­ ректор или его заместитель и дает, если это необходимо, конкрет ­ ные указания. Чаще всего это касается улучшения условий прожи ­ вания или кредита для постоянных гостей. Менеджер по связям с гостями или руководитель службы при ­ ема и размещения регулярно проверяет лист прибытий VIP - гостей и за день до заезда дает соответствующие письменные распоряжения всем службам, которые будут участвовать в обслу ­ живании. Бланк заказа на обслуживание VIP -персон представляет собой документ, состоящий из нескольких экземпляров разной по цвету специальной бумаги, которая при заполнении обеспечивает копи ­ ровальный эффект — самокопирующийся многослойный бланк, и содержит информацию: ■ имя гостя; ■ номер забронированной комнаты; ■ дата заезда; ■ дата выезда; ■ VIP -статус; ■ особые пожелания; ■ дата и время заполнения. Документ подписывает менеджер по связям с гостями или ру ­ ководитель службы приема и размещения. Затем бланк заказа пе ­ редается на подпись руководителям всех подразделений, ответ ­ ственных за обслуживание VIP -гостей. На информационных досках служб, задействованных в приеме и обслуживании VIP -гостей, должна быть полная информация о специфике и нюансах обслуживания того или иного важного го ­ стя. Полная информация о прибытии VIP -персон в гостиницу ка ­ сается в первую очередь таких подразделений, как служба приема и размещения, служба номерного фонда, отдел обслуживания пи ­ танием на этажах, кухня, служба безопасности. Список прибывающих VIP -гостей заблаговременно предо ­ ставляется службе номерного фонда. Перед приездом VIP -гостей номера должны быть соответствующим образом подготовлены. Номера для поселения VIP -гостей назначаются менеджером службы приема и размещения совместно с менеджером номер ­ 77