Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ КОНСЬЕРЖЕЙ И ПОСЫЛЬНЫХ (РАННЕРОВ, БЭЛМЕНОВ) ■ ■■■■ — — — В международных правилах сказано, что в любом отеле катего ­ рии четыре-пять звезд должна быть отдельная стойка, за которой работает консьерж (рис. 2.3). В обязанности консьержа входят: ■ обеспечение гостей необходимой, своевременной, достоверной информацией об отеле, предоставляемых услугах, проводимых на территории отеля мероприятиях; ■ ежедневный контроль за списком приезжающих гостей, выде ­ ляя категорию VIP (особое внимание), и передача данной ин ­ формации заинтересованным службам; ■ обеспечение проверки номеров, предназначенных для VIP - гостей, встреча гостей во время заезда, сопровождение их в но ­ мер, информация об услугах гостиницы, удобстве и комфорте в номере; ■ знание служб гостиницы, порядка предоставления гостиничных услуг, а также месторасположения всех компаний, арендующих помещения в гостинице; ■ принятие и исполнение заказов гостей на бронирование про ­ ездных авиационных, железнодорожных, автобусных, круиз ­ ных билетов; 47