282 3-ЖАТТЫҒУ Келесі амин қышқылдарының бүйір тізбектері субстратпен əрекеттесіп имин түзеді? 17.4 КОФЕРМЕНТТЕР МЕН ДƏРУМЕНДЕР Ферменттердің көпшілігі коферменттің көмегінсіз реакцияда катализатор рөлін атқара алмайды. Коферменттер тек амин қышқылдық бүйір тізбектері бойынша катализатор бола алмайтын ферменттердің белгілі бір реакцияда катализатор болуына көмектесетін органикалық молекулалар. Ферменттер субстратпен байланысса, коферменттер белсенді орталықта да болады (17.3-сурет). 17.3-сурет Ферменттің белсенді орталығындағы субстрат пен коферменттің байланысуы Коферменттер органикалық қосылыстар деп аталатын дəрумендер деген атпен белгілі қосылыстар (17.1-кесте). Дəрумендер ағзада синтезделмейтін, бірақ ағза-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==