264 Бромды циан (BrC≡ N) метионин қалдығы бар пептидті байланысты С-жағынан гидролиздейді. Бромды циан фермент емес, сондықтан субстратты өз формасында қабылдамайды жəне пролин ыдырайтын жақта орналасса, пептидтік байланысты бəрібір ыдыратады. Бромциан қатысында пептидтік байланыстың ыдырау механизмі төменде берілген. • нуклеофилділігі жоғары метиониннің күкірт атомы цианогенбромидтің көміртегін шабуылдайды. • метиленді топқа оттегінің нуклеофилді шабуылы нəтижесінде əлсіз негіздік топ бөлініп, бес мүшелі сақина түзіледі. • иминнің қышқыл катализаторы қатысындағы гидролизінен ақуыз ыдырайды (12.7-бөлім).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==