262 • (1) бөлік бізге келесі амин қышқылы серин екендігін көрсетеді. Енді біз (5) бөлікті қолданамыз. • (5) бөлік келесі қышқыл валин екенін көрсетеді жəне (8) бөлік гистаминнің соңғы (ссоңғы) амин қышқылы екендігін көрсетеді. • Сонымен нонапептидтегі амин қышқылдарының тізбегі келесідей болады: Leu -Met -Ala- Gly -Glu- Pro -Ser- Val -His Енді 20-жаттығуға ауысайық. 20-ЖАТТЫҒУ Декапептид жартылай гидролизге түсіп, амин қышқылдық құрамы келесідей болатын пептидтер алынады. Реакция Эдман реагентімен ФТН-глутамин түзеді. Декапептидтің тізбегі қандай болады? а. Ala, Trp б. Pro , Вал г. Trp , Ala, Arg д. Glu , Ala, Leu ə. Вал, Pro, Asp в. Ala, Glu ғ. Arg , Gly е. Met, Pro , Leu, Glu C-соңғы амин қышқылды пептидтер немесе ақуыздар карбоксипептидаза А ферментімен өңдеу арқылы анықталады. А пептидаза – пептидтік байланыс гидролизін катализдейтін фермент. Карбоксипептидаза А С-соңғы пептидтік байланыс гидролизін катализдейді де, егер аргинин немесе лизин болмаса С-соңғы амин қышқылы бөлінеді. Трипсин мен химотрипсин арнайы пептидтік байланыстардың гидролизін катализдейтін пептидазалар (16.4-кесте). Мысалы, трипсин тек аргинин мен лизин С-бүйір тізбекте (оң жақта) болатын пептидтік байланысты катализдейді.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==