Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

на складе, в центральной бельевой и на этажах. При установлении недостачи принимаются меры к возмещению ущерба. Весь гостиничный текстиль условно можно разделить на сле ­ дующие категории: ■ постельные принадлежности — подушки, одеяла, наматрасни ­ ки, пледы; ■ постельное белье — наволочки, простыни, пододеяльники; ■ махровые изделия — полотенца, банные коврики, халаты, та ­ почки; ■ декоративный текстиль — шторы, покрывала, декоративные подушки и др. К гостиничному текстилю предъявляются довольно жесткие требования. Основными требованиями ко всей текстильной про ­ дукции являются высокое качество и удобство в эксплуатации, т.е. возможность использования машинной стирки и сушки, удобные для работы горничных конструкции наволочек, пододеяльников, наматрасников и т.д. Обязательной характеристикой постельных принадлежно ­ стей является антиаллергенность наполнителей, поэтому отелье ­ ры преимущественно выбирают известный во всем мире поли ­ эстеровый наполнитель Hollowfibre. Подушки и одеяла с натураль ­ ными наполнителями (пух/перо, перо) менее распространены, так как могут вызвать аллергические реакции у гостей. Кроме того, они более трудоемки в эксплуатации да и гораздо дороже изделий с синтетическим наполнителем. Существенным параметром при выборе постельных принад ­ лежностей является их плотность. Минимально допустимая плот ­ ность подушки для гостиничного номера составляет 600...750 г/м 2 , максимальная — 1 000 г/м 2 . От плотности подушки зависит ее вы ­ сота. Для одеял существует такая характеристика, как tog, который определяет теплоотдачу одеяла (thermal gradient) . Теплоотдача мо ­ жет колебаться от 4,5 до 12 единиц. Стандартной считается толщи ­ на для летнего одеяла, равная tog 4,5 единицы, для зимнего одея ­ ла — tog 10 единиц. Обязательным предметом комплектации гостиничного номера является наматрасник, который позволяет продлить срок службы матраса. Еще не так давно не все даже высококлассные отече ­ ственные предприятия гостеприимства имели наматрасники. Се ­ годня в связи с необходимостью подтверждения высокой катего ­ рии, а также по причине всеобщего стремления соответствовать международным стандартам качества наличие наматрасника ста ­ новится обычным, как подушки или одеяла. 12В