Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

50 И Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания Ранее ведения такого учета была весьма трудоемким делом. В настоящее время с появлением компьютеров и различных бухгал ­ терских программ, электорнных маркировок названную систему учета товарных запасов стало легче вести. Вместе с тем значитель ­ но сократились управленческие расходы, поэтому данная система учета стала преобладающей. К примеру, электронные маркировки бакалейных товаров дают возможность магазинам вести непре ­ рывный учет товаров, к тому же одновременно эта система дает возможность осуществлять жесткий контроль за товарными запа ­ сами и полученными заказами. Использование системы непрерывного учета не устраняет не ­ обходимости в проведении инвентаризации наличных товарных запасов в конце отчетного периода. В бухгалтерских учетных за ­ писях показываются, что должно быть в наличии, но однако могут быть потери, вызванные порчей, кражей и другими причинами. Для выявления соответствия учетных данных с фактическим на ­ личием проводится инвентаризация. Для учета движения товаров в системе непрерывного учета ис ­ пользуют синтетический счет 1330 «Товары», который предна ­ значен для обобщения информации о наличии и движении товар ­ но-материальных запасов, приобретенных с целью перепродажи. Этот счет используется в основном торговыми организациями и предприятиями общественного питания, а также производствен ­ ные субъекты. В производственных организация счет 1330 «Това ­ ры» применяют для учета материалов, изделий, продуктов, приоб ­ ретенных специально для продажи. Торговые организации на счете 1330 «Товары» учитывают по ­ мимо товаров покупную тару и тару собственного производства. Система периодического учета товаров используется во мно ­ гих предприятиях розничной и оптовой торговли, потому что они не требуют огромного объема канцелярской работы. Основным недостатком системы периодической оценки является отсутствие детализированных записей о том, какие товары есть в наличии в текущий момент. Такая информация давала бы возможность ру ­ ководству оперативно реагировать на запросы покупателей, эф ­ фективнее вести управление товарными запасами для того, чтобы