Байысбаева М.П. Макарон өндірісінің технологиясы

156 целлофан пакеттерге немесе ГН 2.3.3.972 сай полимер және аралас материалдарға орайды. Тұтынушылық ыдыстарға қапталған салмағы 30 кг-нан кӛп емес макарон ӛнімдерін құзыретті ұйымдардың рұқсат етілген буып-түйілген ӛнімдердің сақталу мен тасымалдануы кезінде сақталуын қамтамасыз ететін тасымалдағыш ыдыстарға буып түйеді. МемСТ 24831 бойынша макарон ӛнімдерін тұтынушылық ыдыстарға оралған ыдыс-жабдықтарға буып түюге рұқсат етіледі. Орауыш қағазсыз гофрланған жаңа картон жәщіктерді қолдану да жіберіледі. Ұзындығы 300 мм-ге дейінгі макарондар қағазға қабатталып тігінен салынады. Қапталған ӛнімдердің нетто массасы жапсырмада келтірілген массаға сай келуі керек. Су немесе теміржол кӛлігімен тасымалдау немесе қиын шалғай жатқан аудандарға жеткізу үшін макарон ӛнімдері МЕМСТ 15846 бойынша қапталады. Тұтынушымен жеткізуге келісім шарт жасай отыра макарон ӛнімдерін қаптау шарттары да жіберіледі. Бақылау сұрақтары: 1 Кептіру мен суытудан кейін макарон ӛнімдерін сорттау қандай мақсаттарда жүргізіледі? 2 Ұзын макарондарды буып-түю қалай жүзеге асады? 3 Қысқа кесілген макарондарды буып-түю қалай жүзеге асады? 4 Макарон ӛнімдерін сақтауға қойылатын негізгі талаптар. 5 Макарон ӛнімдерін сақтау, туып-түю және таңбалау. Буып-түю материалдары. 6 Дайын ӛнімдерді сақтау шарттары, оны бұзылудан сақтау. 7 Макаронды қаптауға арналған ыдыстар және материалдар. 8 Макаронды таңбалау (маркировка).