Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Работа с электроприборами. Оставлять электроприборы вклю ­ ченными в сеть без присмотра, отключать и выдергивать вилку из розетки за шнур, передвигать электроприбор за шнур, класть на электроприборы и нагревательные устройства тряпки и другие предметы запрещается. Электромашины, используемые при убор ­ ке, должны быть оснащены средствами звуковой и световой сигна ­ лизации. Убираемые площади в местах общего пользования необходимо ограждать специальными предупреждающими знаками. Используемые электроприборы и уборочный инвентарь следу ­ ет хранить в отведенных для этого помещениях. Очистка резервуаров сбора пыли должна производиться при отключенном от электросети пылесосе, протирка плафонов и дру ­ гой электрической арматуры — при отключенном электропита ­ нии. Запрещается вытирать рубильники, производить ремонт электропроводки, выключателей, штепсельных розеток, устанав ­ ливать и менять электролампы, прикасаться к неизолированным проводам. Лол с подогревом перед началом уборки необходимо отклю ­ чать. Моющие составы, используемые при уходе за электропрово ­ дящими напольными покрытиями, не должны приводить к сниже ­ нию электропроводности. Во избежание скольжения полы после мытья следует протирать насухо. Пролитую на пол жидкость, воду необходимо немедленно убирать. ‘ Электрические розетки, выключатели и осветительную армату ­ ру протирать влажной тряпкой не допускается. Уборка санитарных узлов должна производиться с применени ­ ем необходимых средств индивидуальной защиты. Обслуживание в номерах. При подаче еды в номера связь меж ­ ду раздаточной основного пищеблока и жилой частью гостиницы должна быть обеспечена по служебным коридорам и лестницам, лифтом или с применением специальных подъемников. При выполнении услуг по доставке пищи в номер необходимо использовать специальную тележку. При перевозке заказа следует пользоваться исправной тележкой, передвигая ее в направлении «от себя». При переноске горячей пищи не допускается прижимать по ­ суду к себе. Крышки посуды с горячей пищей открывают осторож ­ но, в направлении «на себя». Посуда с горячей пищей должна быть расположена на тележке устойчиво. При соприкосновении с горя ­ чими поверхностями инвентаря и кухонной посуды следует ис ­ пользовать средства защиты рук. 109