3.1 Понятие и классификация малых предприятий в индустрии гостеприимства Предпринимательство может стать одним из решающих факторов экономического развития Республики, особенно если речь идет о развитии малого и среднего бизнеса. В странах с развитой рыночной экономикой до 90 % рабочих мест создается за счет предприятий малого и среднего бизнеса. Однако процессом развития предпринимательства необходимо управлять. Мировой опыт свидетельствует о том, что эффективность функционирования экономической системы в значительной степени зависит от оптимального сочетания в ней малого, среднего и крупного бизнеса. При сохранении относительно устойчивого соотношения между различными группами компаний примерно с 70-х гг. прослеживается тенденция к смене лидерства в качественном структурном преобразовании экономической системы, которое все больше переходит от крупных фирм к малому бизнесу. Объясняется это, в первую очередь, принципиальными изменениями в характере современного научно-технического прогресса. Эту тенденцию следовало бы максимально использовать в современной экономике, направив материальные, финансовые и организационные усилия государства на ускоренное развитие малого предпринимательства, являющегося массовой базой и интегральным элементом конкурентного рыночного механизма. Важно найти гибкое сочетание между крупными, средними и малыми компаниями. Собственников этих предприятий объединяет единый корпоративный интерес сохранения, развития и защиты частной собственности. Вместе с тем бизнес весьма не однороден, каждая из этих групп имеет свои внутренние интересы, специфические черты, определяющие стратегию их экономического поведения, отношение к проводимой государственной политике, к социально- экономическим проблемам. Конечно, стержнем экономики в любой стране являются крупные корпорации, способные овладеть достижениями научно-технической революции, поддерживать стабильность системы и достойно представлять интересы страны на мировом рынке. Крупный бизнес, таким образом, определяет экономическую мощность страны. В целях самосохранения и развития он тяготеет к интеграции, поглощая и контролируя боле мелких партнеров, с одной стороны, а с другой - объединясь в международные структуры, теряя частично свою независимость и подпадая под влияние более сильных партнеров. Малый бизнес представляет собой самый многочисленный слой мелких собственников, которые в силу своей массовости в значительной мере определяют социально-экономический и отчасти политический уровень страны. По своему жизненному и социальному положению малый бизнес относится к большинству населения, одновременно являясь как непосредственными производителями, так и потребителями широкого спектра товаров и услуг, действуя в основном на локальных рынках. При этом малые предприятия идеально приспособлены для изучения и учета особенностей местных рынков (таблица 6). Таблица 6 рассматривает малую фирму не как уменьшенный вариант большой компании, а как организацию, деятельность которой качественно отличается от крупного предприятия, следующими специфическими чертами: высокой степенью неопределенности, потенциально более быстрой способностью к внедрению инноваций (в широком смысле), постоянным развитием и адаптированностью к изменениям. Таким образом, крупные и малые предприятия должны развиваться вместе и обособленно, как самостоятельные хозяйственные единицы, учитывая конкретные особенности каждого из них. Характерная особенность предприятий малого бизнеса, заключающаяся в соединении собственности и управления. Американские специалисты дают еще ряд характеристик малых фирм, связанных с управлением: - управляющий малой фирмой должен быть мультиспециалистом, то есть совмещать функции управляющего, инженера, специалиста по маркетингу и т.д.; 50
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==