Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе: учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова.

Поэтому в народном хозяйстве используются два вида определения отраслей принадлежности предприятия: 1. по административно-организационному 2. по продуктовому По первому признаку учитывается основной заявленный вид деятельности и принадлежность предприятия тому или иному ведомству. Здесь предприятия, выпускающие машиностроительную продукцию, будут учитываться в той отрасли, с которой они административно связаны (например, угольной). В соответствии с продовольственным признаком, то есть, с отраслевой принадлежностью выпускаемой продукцией определяется структура и объем производства по каждой «чистой» отрасли. Предпринимательский сектор национального хозяйства обычно насчитывает огромное количество фирм, которые для целей экономического анализа группируются по ряду существенных признаков. Наиболее распространенными являются классификации по формам собственности, размерам, характеру деятельности, отраслевой принадлежности, доминирующему фактору производства, правовому статусу. 2.2 Организация бизнеса в индустрии гостеприимства В самом общем виде различают две формы хозяйствования: индивидуальную и коллективную. При индивидуальной (семейной) форме хозяйствования в процессе производства участвует одно лицо или семья, при коллективной - производственный процесс осуществляется группой людей. Коллективная форма хозяйствования в одинаковой степени может существовать при государственной, частной и коллективной собственности. При индивидуальном предпринимательстве собственность принадлежит одному физическому лицу. Коллективная собственность - это собственность, принадлежащая одновременно нескольким субъектам с определением долей каждого из них (долевая собственность) или без определения долей (совместная собственность). Владение, пользование и распоряжение имуществом, находящимся в коллективной собственности, осуществляется по соглашению всех собственников. Субъекты частного предпринимательства могут быть отнесены к субъектам малого, среднего или крупного предпринимательства. Наличие того или иного статуса дает определенные льготы, преимущества или, наоборот, возлагает дополнительные обязанности и ответственность. Критерии, по которым происходит это деление, определены законом. Субъектами предпринимательства могут быть различные у частники экономической деятельности, как отдельные индивидуумы (частные лица), так и группы людей, объединенные договорными обязательствами и общими экономическими интересами, то есть коллективное предпринимательство: товарищества, кооперативы, акционерные общества, холдинги и т.п. и государственное предпринимательство. Субъект предпринимательства может осуществлять свою деятельность в форме индивидуального предпринимателя без образования юридического лица или в форме юридического лица. По законодательству Казахстана юридическим лицом признается организация, которая имеет на праве собственности, хозяйственного ведения или оперативного управления обособленное имущество и отвечает этим имуществом по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные 16

RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==