Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе: учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова.

его способ деятельности отличается от других участников рынка и выражается через комплекс внешних рыночных факторов (например, доля рынка, уровень качества, известность производителя, надежность канала распределения). Стратегический фактор конкурентного преимущества - конкретный компонент внешней или внутренней среды предприятия, по которому оно может превзойти конкурирующие предприятия после выполнения в перспективе конкретных условий, определяющих превосходство анализируемого компонента предприятия по сравнению с конкурентами. Эти факторы определяют прогнозную конкурентную позицию предприятия. Таким образом, сравнивая конкурентные позиции предприятия и его конкурентов, можно определить ближайших соперников из соседних кластеров, и значения лучших рассматривать как достижимые цели, а значение худших — как основу для разработки альтернатив решений-откликов. Самые значительные изменения на рынке связаны с переходом отдельных предприятий из кластера в кластер. Здесь можно отметить определенную тенденцию — больше всего изменяется распределение предприятий со средним и ниже среднего присутствием на рынке, т.к. эти предприятия либо имеют близкие позиции к соседним кластерам, либо входят в неустойчивые кластеры. Таким образом, можно отметить основные направления изменения на рынке: Укрепление рынка — количество лидеров и приближающихся к ним увеличивается, а также усиливается отрыв между ними и остальными участниками рынка. Вхождение на рынок с помощью оригинальной продукции по средним ценам — лучшие конкурентные позиции среди новичков рынка будут занимать предприятия, производящие оригинальную продукцию. 3. Наибольший рост рынка в среднем ценовом сегменте. Удовлетворенность потребителей деятельностью предприятия и качеством выпускаемой продукции должна рассматриваться как решающий фактор жизнедеятельности предприятия и залог его прочной конкурентной позиции. На основе маркетинговых исследований должен проводиться систематический мониторинг и анализ влияния различных факторов на конкурентоспособность предприятия и удовлетворенность потребителей. Одним из основных аспектов удовлетворенности потребителей является разработка и производство конкурентоспособной продукции и своевременная модернизация изготавливаемой продукции. Эта работа строится по принципу: выявления неудовлетворенности потребителей (изучение ощущений потребителя) — анализ ожиданий потребителя — планирование работ, направленных на удовлетворение ожиданий потребителя и повышение конкурентоспособности - разработка, выпуск и модернизация продукции, отвечающей требованиям конкурентного рынка. Восприятие потребителями предприятия хорошо отражено итогами участия предприятия в различных выставках и отзывами в средствах массовой информации, что особенно актуально для предприятий текстильной промышленности и трикотажного производства в частности. Предприятие должно занимать активную позицию по отношению к выпуску продукции, необходимой и востребованной потребителями: проводить широкомасштабные маркетинговые исследования рынка и спроса; выполнять самостоятельные разработки новых видов продукции, необходимых потребителю; новые разработки широко рекламировать, представлять и предлагать на выставках и публикациях в СМИ. 151

RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==