Конечно, в каждой стране своя специфика кривой, на что, в первую очередь, влияет степень развития в данной стране рыночной системы. 2. Организационно - правовые формы предпринимательства в ресторанном и гостиничном бизнесе Цель: рассмотреть сущность, особенности предпринимательства и организационно - правовые формы предпринимательства в ресторанном и гостиничном бизнесе Ключевые слова: малый бизнес, средний бизнес, крупный бизнес, зарубежный опыт поддержки малого и среднего бизнеса, становление, развитие и современное состояние малого и среднего бизнеса в Республике Казахстан, законы, регулирующие предпринимательскую деятельность в Казахстане. Характеристика основных видов хозяйственных товариществ: полное товарищество, коммандитное товарищество, товарищество с ограниченной ответственностью, товарищество с дополнительной ответственностью, акционерное общество, дочернее и зависимое хозяйственные товарищества. Производственный кооператив. Франчайзинг как интегрированная форма ведения бизнеса. Понятие, виды и сферы применения. Принципы организации франчайзинговой формы бизнеса. Организационно-экономический механизм формирования системы франчайзинга. Процесс формирования франчайзинговой системы. Основные функции управления и организационная структура франчайзинговой системы. Преимущества и недостатки франчайзинговой системы. 2.1 Предприятие как основная экономическая единица 2.2 Организация бизнеса в индустрии гостеприимства 2.3 Основные пути создания собственного бизнеса в индустрии гостиприимства 2.4 Франчайзинг как интегрированная форма ведения бизнеса 2.5 Инновационное предпринимательство 2.1 Предприятие как основная экономическая единица Предприятие - это организация, осуществляющая затраты факторов производства для создания жизненных благ и их продажи с целью получения прибыли. Фирмы отличаются друг от друга по профилю работы, размеру, характеру продукции, структуре управления, организационно-правовой форме. Но все они объединяются общим понятием «предприятие». Рассмотрим это определение подробнее. Во-первых, предприятие - это место, где в результате взаимодействия производственных факторов создаются и реализуются продукция и услуги. Во-вторых, не просто комбинация производственных факторов. Это в то же время организация - группа людей, работа которых сознательно координируется в определенных целях, это производственный коллектив. В нем сотрудничают, взаимодействуют собственники и наемные работники: рабочие и служащие, управляющие (менеджеры) и исполнители. В то же время предприятие как организация вступает в многообразные отношения с внешней средой - с поставщиками и потребителями (покупателями) продукции, с партнерами и конкурентами, государственными органами, общественными организациями. В-третьих, предприятие - коммерческая организация, т.е. преследующая извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности. Предприятие - элемент любой рыночной 12
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==