Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе: учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова.

Коэффициент устойчивости определяется в виде отношения суммы заемных средств по долгосрочным и краткосрочным кредитам к собственным средствам фирмы. Желательно, чтобы этот показатель был значительно меньше единицы. В этом случае снижается степень риска. Свои деньги надежнее чужих. Скорость оборачиваемости капитала характеризует мобильность использования средств, вложенных в бизнес. Показатель скорости оборота капитала измеряется соотношением между выручкой от продаж за определенный период и денежной величиной активов фирмы, благодаря использованию которых удалось получить и реализовать товары. Такое соотношение показывает, какую выручку приносит денежная единица, вложенная в активы фирмы. Желательно, чтобы скорость оборота капитала существенно превышала единицу. Еще одним важным показателем, характеризующим эффективность работы предприятия, является срок окупаемости, который позволяет судить о том, насколько быстро предприятие способно вернуть денежный капитал, вложенный в дело. Разделив объем денежных средств, вложенных в бизнес (капиталовложения), на величину годовой прибыли, получим количество лет, за которое средства окупятся. Принято считать, что средства, вложенные в малый бизнес, должны окупаться в срок, не превышающий пять лет. Пятнадцать финансовых показателей, характеризующих работу бизнеса: Коэффициент ликвидности показывает, насколько платежеспособна ваша предприятие. 1. Отношение оборотного капитала к краткосрочным обязательствам. 2. Коэффициент критической оценки (отношение ликвидности фирмы к сумме долговых обязательств). Долговой коэффициент (иногда его называют коэффициентом доли заемных средств) показывает, насколько эффективно ваша организация использовала долг (вместо акционерного капитала) в качестве источника финансирования. 3. Долговой коэффициент (сумма долга / общая стоимость имущества). 4. Коэффициент «долг / акционерный капитал» (сумма долга / сумма собственного капитала). 5. Коэффициент «прибыль / уплата процентов». 6. Коэффициент охвата постоянных издержек (доход / постоянные издержки). Коэффициент рентабельности указывает, доходна организация или нет. 7. Коэффициент выручки от продаж (чистый доход / продажа). 8. Прибыль на акционерный капитал (чистый доход / сумма баланса). 9. Прибыль на собственный капитал ( чистый доход / сумма активов). Коэффициент активности (иногда его называют коэффициентом руководства капиталом) говорит о том, насколько активно предприятие использует свои капиталы. 10. Коэффициент оборачиваемости товарно-материальных запасов (продажа / товарный запас). 11. Коэффициент оборачиваемости общей суммы (продажи / сумма баланса). Отношение рыночной цены акции к номиналу (иногда называется рыночной ценой) показывает, насколько предприятие ценна для сторонних инвесторов. 12. Коэффициент «доход на долю» (чистый доход / доля выпущенных акций). 13. Коэффициент «цена / доход». 14. Балансовая стоимость (капитал / доля неуплаченного участия). 15. Коэффициент отношения рыночной стоимости к балансовой. Таким образом, расчет показателей, их сопоставление в динамике и с аналогичными показателями конкурентов дает возможность оценить, насколько успешно идет бизнес, сделать необходимые выводы и принять соответствующие решения. Источники финансирования бизнеса делятся на: 100

RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==