Органикалық химия негіздері: оқулық. Бөлім 2 / П. Ю. Бруис ; Ауд. К. Б. Бажықова.

198 15.5 МОНОСАХАРИДТЕРДІҢ СІЛТІЛІ ОРТАДАҒЫ РЕАКЦИЯЛАРЫ Моносахаридтер негіздік реагенттермен реакцияға түспейді, себебі сілтілік ортада моносахаридтер полигидрокси альдегидтер мен полигидрокси кетондардың күрделі қоспасын түзеді. Енді алдымен D-глюкоза сілтілік ортада өзінің С-2 эпимеріне қалай өзгеретіндігін қарастырайық. 15.2-кесте. D-кетоздардың конфигурациясы