Сыроделие: техника и технология: учебник / Раманаускас И.Р.И., А. А. Майоров, О. Н. Мусина [и др.].

использующего современные достижения в области создания новых материалов, машиностроения и информационных технологий. Рис. 23.23 Общий вид линии по производству мягкого сыра (ALPMA) (А) и разгрузка сыродельной ванны с использованием желобов (Б) А Рис. 23.24 Переворачиватель штабелей (А) и сыродельная ванна (Б) Рис. 23.25 Заполнение ванн смесью (А) и разрезка сгустка (Б)

RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==