1 2 3 4 3 5 Направление Направление движения сыра движения рассола Рис. 18.9 Схема размещения бассейнов и схема транспортирования сыров при посолке с фиксированным положением контейнеров: 1 — побудители движения рассола (расхода); 2 — входной рольганг; 3 — заслонки контейнеров; 4 — контейнеры многоярусные; 5 — стенки бассейна; 6 — разгрузочный конвейер. Рис. 18.10 Схема выгрузки сыров из бассейна: 1 — побудители движения рассола (расхода); 2 — входной рольганг; 3 — заслонки контейнеров; 4 — контейнеры многоярусные; 5 — стенки бассейна; 6 — разгрузочный конвейер; 7— сыр; 8 — сцепное устройство; 9— электротельфер.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==