$$$ 94 На что проверяется мясное сырье для производства детских консервов? A. На пестициды B. На металлосодержащие примеси C. На антибиотики, соли тяжелых металлов D. На содержание ртути, свинца, меди E. На содержание хлорорганических пестицидов, антибиотиков, содержание солей тяжелых металлов $$$ 95 Как проверяется герметичность банок в контрольной ванне? A. По сигнальной лампе B. По пузырькам выделяющегося воздуха C. По показателям шкалы D. По глубине погружения банок E. По увеличению объема жидкости $$$ 96 Какое молоко считают более пригодным для консервирования? A. Цельное, свежее B. С более низким содержанием жира к белку C. С более высоким содержанием белка D. С высоким содержанием витаминов E. С высоким содержанием аминокислот $$$ 97 Формула стерилизации мясных консервов: A. a +b +c -q 7' г) 20- 90- 20 В - Н~5“С C. Ал в т D. л +в +с Е А+и+с
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==