Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания И 79 шающая установленные нормы, то при этом составляют соответ ­ ствующий акт. Величина естественной убыли при транспортировке списыва ­ ется за счет грузополучателя и относится на увеличение себесто ­ имости товаров приобретенных. На оптовых предприятиях нормы естественной убыли приме ­ няют к товарам, отпущенным со склада за период между инвента ­ ризациями, и к остаткам товаров на конец инвентаризационного периода с учетом срока их хранения. Сумму убыли определяют путем составления расчетов по каждому товару в отдельности по следующей формуле: У = {(Т + Ст) хН} / 100 (2) Где, У - сумма естественной убыли; Т - реализация отпуска товара за межинвентаризационный пе- 'риод; Ст - остаток товара на конец межинвентаризационного периода; Н - норма естественной убыли с учетом срока хранения товара. [20] Для применения процента естественной убыли нужно опреде ­ лить срок хранения товара. При партионном учете товаров естественная убыль исчисляет ­ ся по фактическим срокам их хранения на складах, исходя из на ­ чальной даты поступления каждого товара, даты отпуска и даты инвентаризации. При отсутствии партионного учета товаров уста ­ навливается средний срок хранения товара на складе. Средний срок исчисляется делением среднего суточного остатка товара за инвентаризационный период на однодневный оборот этого товара. В тех случаях когда поступление товаров на склад и отпуск их со склада происходит равномерно, по разрешению вышестоящей организации допускается исчисление среднего срока хранения то ­ варов путем деления среднего месячного остатка за инвентариза ­ ционный период на однодневный оборот этого товара. Средний срок исчисляется в полных днях оборота. Для определения среднесуточного остатка товаров суммируют остатки товаров за каждый день хранения в инвентаризационном