Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

76 П Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания розничные торговые предприятия в сельской потребительской ко ­ операции для встречной продажи сдатчикам сельскохозяйствен ­ ной продукции. По этим товарам норма естественной убыли то ­ варов установлена в зависимости от срока хранения, и сумма ее исчисляется как на предприятиях оптовой торговли. К нормируемым потерям относится также бой товаров в сте ­ клянной посуде при транспортировке, хранении и отпуске. Пре ­ дельный размер этих потерь определяют независимо от сроков хранения по нормам от количества полученной и выбывшей сте ­ клянной посуды (под товаром или порожней), деленного на два. Товарные потери выявляются проверкой наличия товаров пу ­ тем инвентаризации. Выявленные отклонения в соответствии с Положением по ведению бухгалтерского учета и Законом о бух ­ галтерском учете должны регулироваться следующим образом: - убыль товаров в пределах норм, утвержденных в законода ­ тельном порядке, списывается по распоряжению руководителя организации на расходы торговой организации (издержки обраще ­ ния); - потери сверх норм естественной убыли относятся на вино ­ вных лиц; Снижение товарных потерь по объективным факторам и пол ­ ная ликвидация потерь от безхозяйственности одна из важных проблем, так как эти потери приводят к потере товарооборота на равнозначную величину соответственно и доходов субъекта. Если нормируемые потери увеличивают расходы субъекта, то потери товаров по вине конкретных лиц являются иммобилизацией акти ­ вов субъекта, до момента возмещения материального ущерба. По ­ этому в условиях рыночных отношений возникновения и списание таких потерь явление не допустимое. 6.2 Учет товарных потерь в результате естественной убыли и их документальное оформление В результате естественных физико-химических процессов, таких, как выветривание, усушка, распыление, крошение, вы ­ мораживание, утечка, разлив (при перекачке и отпуске жидких