Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

72 И Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания Глава 6. УЧЕТ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ В ОПТОВОЙ И РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 6.1 Общее положение о товарных потерях, их виды и классификация. 6.2 Учет товарных потерь в результате естественной убыли и их документальное оформление. 6.3 Учет прочих товарных потерь в торговле. 6.1 Общее положение о товарных потерях, их виды и классификация Говоря о торговле, нельзя обойти стороной вопросы, связанные с товарными потерями. В торговле и предприятиях общественного питания величина таких потерь достаточно высока. Товарные потери возникают на всех стадиях обращения това ­ ров: при транспортировке, хранении и реализации. Вопросы, свя ­ занные с товарными потерями для торговых организаций, являют ­ ся очень важными. Транспортировка, хранение и реализация товаров в торговле сопровождается в ряде случаев образованием товарных потерь. При доведении товаров от производства до потребителей под вли ­ янием различных факторов (объективных и субъективных) про ­ исходит уменьшение потребительной стоимости товаров - коли ­ чественное убавление физической массы товаров и ухудшение их первоначального качества (утрата потребительских свойств - пол ­ ная или частичная их порча), которые возникают в процессе транс ­ портировки (перевозки), хранения и реализации товаров. Эти ко ­ личественные и качественные изменения товаров, фиксируемые в учете в денежной форме, принято называть товарными потерями. Товарные потери можно разделить по ряду признаков: - по виду; - натуральному признаку; - месту возникновения; - способу нормирования;