Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

В высококлассных гостиницах для людей с ограниченными фи ­ зическими возможностями (инвалидов) предлагаются особые услуги и специально оборудованные номера. В общественных туалетах также должны быть отведены места для этой категории гостей. Чтобы облегчить жизнь инвалидам, в туалетах для них предусмот ­ рены всевозможные поручни, держатели, подставки и др. Чтобы человек с ограниченными возможностями мог без по ­ сторонней помощи пользоваться туалетной комнатой в гостинице, унитаз должен быть высотой не более 50 см. Максимальная высота расположения раковины от пола — 80 см. Зеркало крепится на высоте 90 см от пола. Рядом с унитазом должны быть поручни. Го ­ ризонтальные поручни устанавливаются на высоте не более 80 см от пола, вертикальные — на расстоянии 110 см от унитаза. Горнич ­ ная следит за тем, чтобы пол в туалетной комнате всегда был сухим и нескользким. Как можно быстрее (не более одного часа) произведя утрен ­ нюю комплексную уборку зоны лобби гостиницы, горничные по ­ кидают эту зону и переходят на другие объекты: оздоровительный центр, салон красоты, бизнес-центр. Здесь гости появляются, как правило, чуть позже, и у горничных есть в запасе время на уборку этих площадей. Для текущей уборки центрального вестибюля достаточно оста ­ вить одну горничную. В основном ее работа будет заключаться в регулярной уборке общественных (гостевых) туалетов в течение всей смены. Стандарты отдельных высококлассных отелей пред ­ писывают осуществлять контроль чистоты и порядка в обществен ­ ных (гостевых) туалетах с периодичностью 30 мин. Уборка холлов и зон отдыха на жилых этажах, где расположена удобная мягкая мебель для отдыха гостей, находится много цветов и декоративной зелени (возможен зимний сад), есть предметы украшения (картины, напольные вазы, гобелены, небольшие фон ­ таны) , предполагает уборку пола, удаление пыли, с мебели, удале ­ ние загрязнений со стен, плинтусов, подоконников, отопительных радиаторов, полив растений и уход за ними, контроль за чистотой штор и предметов украшения. VIP -СТАТУС ГОСТЯ, виды «КОМПЛИМЕНТОВ» Девиз любого гостиничного предприятия: «Каждый гость — са ­ мый главный для отеля», т.е. самый важный и самый желанный 72