Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Таблица 2.4. Лист -з а д ание для горничной на уборку номеров (фрагмент) Номер комнаты Начальный статус комнаты Примечания и замечания Новый статус комнаты 501 CL ОС CLOC 502 DI CL ОС 503 DI ОС Уборка после 12.00 CL ОС 504 DI ОС CLVAC 505 DI ОС Выезд в 18.00 CLVAC 506 DIVAC Поздний выезд 14.01.XX CLVAC 507 DI ОС VIP -гость — И. И. Петров Выезд в 14.00 CL ОС 508 CL ОО Ремонт мебели DI ОО 509 DI ОС Уборка до 10.00 CLVAC 510 CLVAC CLVAC Работа по распределению заданий для горничных и супервай ­ зеров завершается строго к началу первой смены. К этому момен ­ ту весь персонал должен быть в униформе. Вместе с заданиями горничные и супервайзеры получают служебные ключи, необхо ­ димые для работы. В .конце смены горничные сдают свои листы-задания тому су ­ первайзеру, который руководит данной секцией, проставляя но ­ вый статус номера. Периодически, а в некоторых гостиницах еже ­ дневно супервайзер на основании проверки номера оценивает работу горничной по определенным критериям, разработанным в отеле, и заполняет бланк. Баллы качества _________________________________________ Ф.И.О. ______________ , _________________________________ № проверки ___________________________________________ Оценка ________________________________________________ Оценка означает: ■ «5» — оцениваемый объект полностью соответствует оговорен ­ ным условиям; 35