Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Система безопасности должна быть сбалансированной — сред ­ ства защиты распределяться по возможности равномерно в соот ­ ветствии со значимостью защищаемых зон. Все меры и средства безопасности не должны создавать дополнительной опасности здоровью и жизни гостей и сотрудников гостиницы. В первую очередь это касается обеспечения экстренной эвакуации в чрез ­ вычайной обстановке. Система пожарной безопасности. Высокий уровень требова ­ ний к безопасности в современном отеле диктует использование самых современных противопожарных систем. Концепция пожарной безопасности должна предусматривать реализацию условий, при которых постояльцы гостиницы и ее со ­ трудники получают предупреждение о пожаре на стадии возгора ­ ния. Главную опасность для гостиницы представляет возможность случайного или умышленного поджога. Чтобы избежать максимальных рисков, требуются: ■ разработка и внедрение адекватных организационно-техни ­ ческих мер противодействия пожару, что является одной из важ ­ нейших составляющих комплексной системы безопасности; а использование современных средств обнаружения пожара, ко ­ торые позволяют получать точную информацию об обнаруже ­ нии контролируемого параметра, например концентрации (плотности) дыма в защищаемых помещениях; ' ■ оснащение гостиницы пожарным инвентарем и поддержание его в рабочем состоянии. В последнее время наибольшее развитие получили адресно ­ аналоговые системы пожарной сигнализации, являющиеся цен ­ тром (станцией) сбора телеметрической информации, поступаю ­ щей от извещателей (тепла, дыма или извещателя ручного типа). Так, для теплового датчика станция постоянно контролирует температуру воздуха в месте его установки, для дымового датчи ­ ка — концентрацию дыма, для извещателя ручного типа — факт нажатия на клавишу при обнаружении признаков возгорания. По характеру изменения этих параметров именно станция, а не из ­ вещатель, формирует сигнал о пожаре, что позволяет существен ­ но повысить достоверность определения очага возгорания. Основными задачами системы пожарной безопасности явля ­ ются: ■ эффективное и своевременное обнаружение очага возгорания с точным указанием места; ■ автоматическое оповещение службы безопасности, всех сотруд ­ ников и гостей отеля, а возможно, и городской службы пожар ­ 268