Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

■ разработать детальные инструкции по действиям во всех воз ­ можных нештатных ситуациях и довести их до каждого сотруд ­ ника; ■ составить краткие, красочные, высокоинформативные и интуи ­ тивно понятные инструкции по пользованию аппаратурой без ­ опасности для гостей, в которые должны быть внесены краткие правила поведения в экстремальной ситуации; ■ регулярно проводить занятия по повышению квалификации персонала службы безопасности, физической и боевой подго ­ товке; ■ провести обучение всего персонала гостиницы правилам поль ­ зования аппаратурой комплекса безопасности; ■ организовать для персонала периодическую (не менее одного раза в год) проверку знаний в области безопасности, проводить дополнительное обучение по мере смены кадров и модерниза ­ ции комплекса; ■ организовать немногочисленную, но профессиональную инже ­ нерную службу (в рамках штата службы безопасности), в обя ­ занности которой вошло бы проведение технического обслужи ­ вания комплекса автоматизации здания, проведение обучения и консультирования сотрудников прочих служб гостиницы; ■ разработать меры безопасности индивидуально для каждого конкретного гостиничного комплекса. Кроме организационных мер безопасности необходимо преду ­ смотреть комплекс технических средств безопасности. Приори ­ тетными направлениями обеспечения безопасности современной гостиницы являются контроль доступа на объект, комплекс мер по противопожарной защите, охранная сигнализация и видеонаблю ­ дение. Комплекс средств и систем защиты должен быть адекватен воз ­ можной угрозе, т. е. средства и системы должны быть разумно до ­ статочны. Невозможно, да и нецелесообразно, исключить любую возможность нанесения ущерба прежде всего по экономическим соображениям. Средства обеспечения безопасности весьма доро ­ ги, поэтому их выбор должен определяться рациональным анали ­ зом возможных рисков и ущерба. Используемая аппаратура не должна создавать дополнительных препятствий и больших затруднений для нормального функцио ­ нирования гостиницы, обслуживающего персонала и гостей. Из ­ лишняя секретность, жесткий режим, постоянная демонстрация вооруженной охраны и подозрительности может отпугнуть часть гостей и лишить отель имиджа «открытого дома». 267