Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

оформлены, имеют набор дополнительных аксессуаров. При заез ­ де отели предлагают гостям поучаствовать в беспроигрышной ло ­ терее, а в качестве приза — час игры на бильярде, бокал пива или вина в баре. Социальная миссия сети декларируется как «дом вдали от дома». Для достижения данной цели создана собственная школа обучения персонала, где обучаются менеджеры и линейный пер ­ сонал, директора стажируются за границей, используются новые технологии (интернет-обучение). Построена серьезная система контроля качества. Контроль ка ­ чества сервиса осуществляется как на местах, так и управляющей компанией. Некоторые проверки проводятся дистанционно, на ­ пример телефонный аудит и веб-камеры. Azimut Hotels Company управляет гостиницами, находящимися в собственности, на основании контракта на управление и на пра ­ вах долгосрочной аренды. «Ваш комфортный компаньон» — девиз сети. Разноплановость отелей (от 100 до 1 000 номеров в отеле, го ­ родские и курортные комплексы) позволяет эффективно работать со всеми сегментами рынка: индивидуальными туристами, корпо ­ ративными клиентами (включая MICE -мероприятия), турист ­ скими группами и др. Вот ценности, которые декларирует Azimut Hotels Company'. «Для одних людей путешествие — это событие, может быть, даже приключение, для других — повседневная жизнь. Но какими бы разными ни были люди, оказавшиеся вдали от дома, их объединя ­ ет одно стремление: решить все свои дела и оказаться в отеле. Принять душ, отключить мобильный телефон, расслабиться на удобной кровати — это заветная мечта любого путешественника. Наша сеть позволяет этой мечте осуществиться, потому что мы создаем комфортную среду для отдыха наших гостей, всегда пре ­ восходя их ожидания». МОДЕЛИ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ Гостиничные цепи имеют важное значение в развитии инду ­ стрии гостеприимства. Они позволяют продвигать на мировой ту ­ ристский рынок высокие стандарты обслуживания, а также спо ­ собствуют поддержанию качества гостиничного обслуживания туристов, распространению и значительному повышению уровня организации производства и обслуживания, созданию определен ­ 24