Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ ГОСТИНИЦЫ ЗАДАЧИ УЧЕТА И ОЦЕНКИ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ И МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ Предоставить максимум удобств своим гостям — задача номер один для предприятий гостиничного бизнеса. На это направлена работа всех служб гостиницы. Однако, для того чтобы отель функ ­ ционировал бесперебойно и в круглосуточном режиме, необходи ­ мы существенные и постоянные вложения. Одной из основных затратных статей в бюджете почти каждой гостиницы являются расходы, направленные на материально ­ техническое обеспечение обслуживающих и вспомогательных служб. Постоянное проведение ремонтных работ не только по поддержанию гостиницы в хорошем состоянии, но и по изыска ­ нию внутренних ресурсов путем проведения перепланировок и реконструкции является необходимостью для всех гостиниц не ­ зависимо от их статуса и уровня. Для вновь построенной гостиницы или гостиницы, прошед ­ шей крупную модернизацию, существенную долю в составе рас ­ ходов занимает реклама, поскольку разработка собственного интернет-сайта, проведение презентаций и рекламных акций или общение с прессой, безусловно, положительно сказываются на имидже и позволяют завоевывать новые рынки гостиничных услуг. Расходы на материально-техническое обеспечение занимают существенную долю в общей сумме затрат на содержание гости ­ ницы. Приобретение постельного белья, а также посуды, является для гостиницы объективной необходимостью. Практически в каждой гостинице есть ресторан, бар или кафе, которые обслуживают как проживающих, так и сторонних лиц. Поэтому вопрос правильного, а главное, обоснованного списания 238