Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Яйцо с лососевой икрой Буженина с горчицей на черном хлебе Корзиночка с черникой и малиной, медовик Пирожное «Мильфей», миндальный рогалик Клубника в шоколаде и конфеты Свежеиспеченные пирожки со сгущенным молоком Чай без ограничений Приготовление чайной церемонии займет око ­ ло 20 мин . Роскошное чаепитие Фуа гра в яблочном желе Чиабата с пармской ветчиной и базиликом, ростбиф-сэндвич Сыр Тэт де Муан с фиговым чатнем Корзиночка с клубникой, мини-торт «Опера» Пирожное «Лебедь» со сливками Птифуры, макаронсы и конфеты ручной работы Горячие блины с медом и свежими ягодами Чай без ограничений Приготовление чайной церемонии займет око ­ ло 20 мин Чайник чая Черный чай «Английский завтрак» — классический ароматный цейлонский чай с насыщенным вкусом «Ассам» — солодовый пряный чай с ярким и экстравагантным вкусом без горечи «Дарджилинг» — отборный изысканный чай, собираемый на гималайских плантациях, где чайные листья впитывают в себя ароматы горного воздуха «Цейлон» — насыщенный, терпкий, живой чай с западной ча ­ сти острова Шри-Ланка из региона Димбула Черный чай с бергамотом «Эрл Грей» — высокогорный черный чай, ароматизированный эфирным маслом бергамота. Благодаря своим уникальным свой ­ ствам бергамот делает вкус черного чая ярким и неповторимым. «Пушкин» — волшебный эликсир, состоящий из цитрусовых и нежного масла бергамота из Калабрии, гармонирует с любой едой и временем суток, наилучший выбор для любителей чая во всем мире ■ 222