Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

На протяжении более 100 лет эта старейшая европейская гости ­ ничная компания управляет отелями класса люкс, ежегодно под ­ тверждая репутацию эксперта в индустрии гостеприимства. Сегодня отели «Кемпински» можно найти в самых разных угол ­ ках земного шара: в исторических центрах мировых столиц, ме ­ стах культурных достопримечательностей, на уникальных курор ­ тах в экзотических странах, улицах обычных городов. В портфо ­ лио компании значатся более 120 отелей. Географические линии присутствия отелей «Кемпински» очер ­ чивают карту Европы, Ближнего Востока, Африки, Южной Амери ­ ки и Азии, а самые яркие объекты цепи расположились в таких точ ­ ках, как Абу-Даби, Пекин, Берлин, Будапешт, Мертвое море, Стам ­ бул, Брюгге и Санкт-Мориц. Каждый отель «Кемпински» обладает уникальным стилем и построен в соответствии с культурой и обы ­ чаями региона своего расположения. Однако в какой бы стране мира ни находились отели «Кемпински», неизменными остаются безупречный персональный сервис, комфорт и элегантный дизайн, будь то признанная классика или ультрасовременный авангард. В 1992 г. первый отель «Кемпински» — «Балчуг Кемпински. Москва» — открылся в России, став первым международным пяти ­ звездочным отелем в столице. При этом главной составляющей нововведений стали обновленные виды сервиса, олицетворяющие тонкий европейский вкус. В тандеме группы отелей «Кемпински» и компании Raison d'Etre была создана уникальная концепция — Kempinski The Spa, преследующая цель внедрить новые виды сервиса от «Кемпин ­ ски». Профессиональные европейские кондитеры, шоколатье и баристы провели обучающие тренинги для персонала в отелях компании по всему миру. Чтобы угодить самым взыскательным го ­ стям, предпочитающим уединенную утреннюю трапезу, был соз ­ дан специальный европейский завтрак. Традиционным угощени ­ ем от «Кемпински» стало печенье — Kookies (первая буква — от названия). Предпочитая количеству настоящее качество, «Кем ­ пински» предлагает гостям свою концепцию здорового питания. Сегодня у компании новое лицо — «Леди в красном», которое стало символом новой концепции консьерж-сервиса, а также ре ­ шено возродить несправедливо забытую традицию проведения современного бала «Кемпински». ■ Владельцем цепи Swissotel Hotels & Resorts является компания FRHI, открывшая более 100 отелей и резиденций под брендами Raffles, Fairmont и Swissotel. Компания также управляет резиден ­ циями, особняками и частными эксклюзивными резиденциями. 16 г > *