Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Бывают такие ситуации, когда у гостя гостиницы возникает не ­ обходимость срочно воспользоваться такими услугами, как распе ­ чатка документов, сканирование, ламинирование и т.д. Гостиница может предоставить ему такую возможность. Организация конференции подразумевает составление под ­ робного сценария мероприятия, однако полностью распланиро ­ вать мероприятие невозможно без учета особенностей помеще ­ ния. Международные эксперты прогнозируют рост числа компа ­ ний, которые пользуются услугой «офис на час» или «офис на день». Аренда офиса, почасовая или на время встречи с заказчиками и партнерами, давно практикуется в странах Европы. Когда двум фирмам предстоят деловые переговоры, они, как правило, хотят провести их на нейтральной территории. Это по ­ зволяет партнерам находиться в равных условиях. Гостиницы пре ­ доставляют переговорные комнаты, которые полностью оформле ­ ны для комфортных бизнес-встреч. Один из составных элементов гостиничного бизнеса — кон ­ грессный и выставочный. Гостиницы предлагают площади для про ­ ведения широкомасштабных деловых мероприятий и выставок. Крупный конгресс-центр имеют в своем составе несколько структурных подразделений, которыми руководит исполнитель ­ ный директор по коммерции и маркетингу обслуживанию меро ­ приятий. При организации выставки работа идет по следующим направ ­ лениям: предоставление необходимых площадей, размещение де ­ монстрационных стендов, оказание технических услуг, принятие мер безопасности, монтаж и демонтаж стендов. Посредников между участниками мероприятия и другими структурными подразделениями называют координаторами. Они принимают необходимые меры, чтобы все пожелания заказчи ­ ков были исполнены. Координаторы подчинены исполнительно ­ му директору по обслуживанию мероприятий в конгресс- центре. Современный конференц-зал многофункционален. В таком зале проводят конференции, совещания, деловые переговоры, а также презентации и видеопросмотры. Планировка зала может варьироваться от расположенного в центре комнаты круглого сто ­ ла для переговоров с небольшим количеством участников до мно ­ гоместного конференц-зала, совмещающего разные функциональ ­ ные зоны: для председателя, президиума, участников и гостей кон ­ ференции. 143